Calcule o número de pessoal necessário à UAN de um restaurante comercial que fornece diariamente 480 almoços; jornada de 8,8 horas/dia; regime de 44 horas/semana; funciona de segunda a sábado, fechando aos domingos e feriados.
Respostas
Ed 
há 2 anos
Para calcular o número de pessoal necessário à UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) de um restaurante comercial, podemos utilizar a seguinte fórmula: Número de pessoal = (Número de refeições diárias * Tempo de trabalho diário) / (Tempo de trabalho semanal * Dias de funcionamento semanal) Substituindo os valores fornecidos na fórmula, temos: Número de pessoal = (480 * 8,8) / (44 * 6) Número de pessoal = 4224 / 264 Número de pessoal ≈ 16 Portanto, seriam necessárias aproximadamente 16 pessoas para atender à demanda diária de 480 almoços na UAN do restaurante comercial, considerando a jornada de trabalho, o regime semanal e os dias de funcionamento informados.
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N minuto: 9
Jornada: 8 horas/dia
Férias: 30 dias/ano
Feriados: 5 dias dos feriados a UAN funciona
Funcionamento: segunda a domingo
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