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41 CE N ACONTRAMUSLO DE POLLO CON SALSA DE SETAS Carbohidratos: 4% (8g) CALORÍAS TOTALES: 764 Kcal Grasa: 78% (66g) Proteína: 17% (33g) • 1 contramuslo de pollo deshuesado • 1 c.s. de aceite de oliva • 100g de champiñones, laminados • 1 c.s. de cebolla roja, picada finamente • ½ c.s. de mantequilla • 100ml de nata para cocinar • Sal y pimienta, al gusto 1. Calentar la sartén y añadir la mantequilla junto a la cebolla picada. Cocer a fuego medio hasta que estén translúcidas (sin llegar a tostarse). 2. Subir el fuego y añadir los champiñones. Cocer hasta que estén marrones. 3. Cocer hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado. Sin dejar de remover. 4. Añadir la nata, reducir el fuego y dejar que suelte vapor hasta obtener una salsa un poco más consitente. 5. Salpimentar al gusto. 6. Por otro lado, cocer a la parrilla o sartén los contramuslos deshuesados con un poco de sal y aceide de oliva. 7. Servir los contramuslos con la salsa por encima. INFORMACIÓN NUTRICIONAL INGREDIENTES / 1 RACIÓN PREPARACIÓN
