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Nome: Mikaelly dos Santos Grangeiro. Turma: 3° ETIM ALIMENTOS Atividade Layout de uma UAN comercial · Legenda do Layout Letras Significados Números Significados A Hall de Entrada 1 Balcão da recepção com cadeira B Refeitório coberto 2 Mesas do Refeitório C Refeitório aberto 3 Mesas do Refeitório aberto D Banheiros dos comensais 4 Balcão de preparo d Banheiros e Vestuários dos trabalhadores 5 Micro-ondas E Área de preparo de cereais e vegetais e finalização de pratos 6 Ilha da cozinha, com forno e fogão elétrico e uma pia F Área de cocção dos alimentos 7 Pia com secador de louça G Escritório de Administração 8 Fogão e forno a gás H Área de preparo da confeitaria e panificação 9 Fogão elétrico I Armazenamento 10 Forno elétrico J Área de pré-preparo de carnes 11 Geladeira K Área de higienização de utensílios 12 Prateleira de fio L Área de recebimento, higienização e inspeção de mercadoria 13 Máquina de secar louça M Área de entrada do trabalhadores 14 Pia tripla com secador de louça N Copa 15 Pia dupla O Área de depósito de lixo 16 Balança 17 Armário de utensílios 18 Armário e balcão em L 19 Armários de mercadoria 20 Freezer de armazenamento 21 Geladeira de armazenamento
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