lipidios e vitaminas-6

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Vitamina Fontes alimentares Benefícios à saúde Consequências da deficiência Componente de pigmentos sensíveis Cegueira noturna, cegueira A Legumes verdes e verduras, laticínios, à luz nos olhos, manutenção do tecido fígado. permanente, ressecamento epitelial. extremo da pele. Lipossolúveis Laticínios, óleo de fígado de Absorção de cálcio, formação dos Raquitismo (deformidades nos D bacalhau; luz ultravioleta. OSSOS. ossos). Protege OS ácidos graxos e as E Margarina, sementes, verduras. Possivelmente, anemia. membranas celulares da oxidação. K Verduras. Coagulação do sangue. Hemorragias. Ácido Alimentos, à base de trigo integral, Metabolismo do ácido nucleico. Anemia, diarreia. Fólico legumes e verduras. B1 Beribéri (enfraquecimento do Miúdos, carne grãos, legumes. Metabolismo dos carboidratos, funções (Tiamina) nervosas e cardíacas. coração, edemas, degeneração dos nervos e músculos). B2 Irritação ocular, inflamação e Laticínios, fígado, ovos, grãos, legumes. Metabolismo energético. (Riboflavina) rompimento de células da pele. B3 Pelagra (desordens Reações de oxirredução na respiração gastrointestinais e na pele, (Niacina ou Fígado, carnes magras, grãos, legumes. celular. inflamações nos nervos, distúrbios Ácido nicotínico) mentais). Hidrossolúveis B5 (Ácido Laticínios, fígado, ovos, grãos, legumes. Metabolismo energético. Fadiga, descoordenação. pantotênico) B6 Cereais integrais, legumes e verduras, Metabolismo dos aminoácidos. Convulsões, irritabilidade, pedras (Piridoxina) carnes. nos rins. B12 Anemia perniciosa, distúrbios Carnes vermelhas, ovos, laticínios. Produção de ácido nucleico. (Cobalamina) neurológicos. Biotina Síntese de gorduras e metabolismo dos Carnes, legumes e verduras. aminoácidos. Depressão, fadiga, náuseas. C Formação do colágeno nos dentes (Ácido e OSSOS, e do tecido conjuntivo dos Escorbuto (rompimento da pele, Frutas cítricas, verduras, tomates. dos vasos sanguíneos e dos vasos sanguíneos; provável auxiliar na ascórbico) dentes). resistência às infecções.