ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA GASTRITE

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ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA GASTRITE 
 
 
 
 
 
ORIENTAÇÕES GERAIS: 
 
 FAZER AS REFEIÇÕES DEVAGAR E MASTIGAR BEM OS 
ALIMENTOS 
 
 PROCURE REALIZAR DE 5-6 REFEIÇÕES AO LONGO DO 
DIA (CAFÉ DA MANHÃ, LANCHE DA MANHÃ, ALMOÇO, 
LANCHE DA TARDE, JANTAR E LANCHE DA NOITE) 
 
 PORÇÕES MENORES SÃO MAIS FÁCEIS DE SEREM 
DIGERIDAS. 
 
 EVITAR REFEIÇÕES VOLUMOSAS PRINCIPALMENTE A 
NOITE 
 
 
PREFERIR: 
 CARNES MAGRAS: BRANCAS (FILÉ DE PEIXE OU 
FRANGO SEM PELE) OU VERMELHAS (PATINHO, 
COXÃO MOLE, LOMBO DE PORCO SEM GORDURAS); 
 
 LEITE E IOGURTE DESNATADO, QUEIJOS BRANCOS 
(FRESCAL, RICOTA), REQUEIJÃO LIGHT. FAÇA UM 
CONSUMO COM MODERAÇÃO, SEM A INTENÇÃO DE 
ALIVIAR A DOR; 
 
 ALIMENTOS COZIDOS, A VAPOR, ASSADOS OU 
GRELHADOS; 
 
 TEMPEROS FRESCOS (MANJERICÃO, ALECRIM, 
HORTELÃ, CEBOLA, SALSINHA); 
 
 SUCOS DE FRUTAS (DE ACORDO COM A TOLERÂNCIA), 
ÁGUA, CHÁS (ERVA DOCE, CAMOMILA, CIDREIRA, 
HORTELÃ, MAÇÃ) ENTRE AS REFEIÇÕES; 
 
 FRUTAS COM CASCA E BAGAÇO (SEMPRE QUE 
POSSÍVEL), VERDURAS (PRINCIPALMENTE AS VERDE-
ESCURAS) E LEGUMES; 
 
 PÃES, TORRADAS, BOLACHAS COM POUCA GORDURA 
(ÁGUA E SAL, MAISENA). 
 
 
EVITAR: 
 FICAR SEM SE ALIMENTAR POR LONGOS PERÍODOS, 
PULAR REFEIÇÕES, COMER RAPIDAMENTE, 
REFEIÇÕES GORDUROSAS PRÓXIMAS AO HORÁRIO 
DE DORMIR; 
 
 CARNES GORDUROSAS (CUPIM, COSTELAS, PICANHA, 
LEITOA, PERNIL, TORRESMO, BACON), EMBUTIDOS 
(LINGUIÇA, SALSICHA, MORTADELA, SALAME, 
HAMBÚRGUER, NUGGETS); 
 
 LEITE, IOGURTE E REQUEIJÃO INTEGRAL, QUEIJOS 
COMO MUSSARELA, PROVOLONE, PRATO, 
PARMESÃO); 
 
 ALIMENTOS GORDUROSOS À MILANESA, FRITOS, 
EMPANADOS, PREPARAÇÕES COMO FEIJOADA, 
MOCOTÓ E DOBRADINHA; 
 
 CONDIMENTOS (PIMENTAS, TEMPEROS PRONTOS, 
CALDOS DE CARNE, REALÇADOR DE SABOR, MOLHO 
INGLÊS, MOLHO DE PIMENTA, SHOYU, PÁPRICA, NOZ 
MOSCADA, CANELA), MOSTARDA, CATCHUP E 
CONSERVAS; 
 
 BEBIDAS ALCOÓLICAS, REFRIGERANTES, BEBIDAS 
GASOSAS, CAFÉ, CHÁS (PRETO, VERDE, MATE), 
INGERIR LÍQUIDOS NAS REFEIÇÕES; 
 
 DOCES EM CALDA, CHOCOLATES, GOIABADAS, 
COCADA, LEITE CONDENSADO, CREME DE LEITE; 
BOLACHAS E BOLOS RECHEADOS.