cap 2 - misturas

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CAP 2 - MISTURAS E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO
· A unidade básica da matéria se chama = ÁTOMO. Tudo que está ao nosso redor é formado por átomos e ao se combinarem formam as moléculas e essas formam as substâncias químicas. 
· O que são substâncias? É uma porção da matéria que apresenta todas as propriedades bem definidas.
EX: Propriedades da água: ponto de fusão (S-L-0°C), ponto de ebulição (L-G-100°C), Densidade (1g/cm³), incolor (sem cor/transparente), insípido (sem sabor) e inodoro (sem cheiro). 
· Substâncias puras? São formadas por um único tipo de moléculas. 
Ex: água pura é composta por 2 elementos químicos: Oxigênio (O) e Hidrogênio (H) que forma uma única molécula.
Substancia: água
Elementos químicos: H, O
Formula química: H2O
· Classificação das substâncias puras:
· Substâncias simples: são aquelas formadas por um ou mais átomos do mesmo elemento químico. 
Ex: O2 (gás oxigênio), Cl2 (gás cloro), H (hidrogênio), Br3 (Bromo)
· Substâncias compostas: as moléculas são formadas por duas ou mais elementos químicos.
Ex: água (H2O), água oxigenada (H2O2)
· Misturas: união de uma ou mais substâncias diferentes. Ex: o ar que respiramos: 
78% de nitrogênio (N2), 21% de oxigênio(O2), 1% de outros gases (vapor de água, gás carbônico).
Classificação das misturas:
· Misturas homogêneas: é aquela que não se pode identificar visualmente as substâncias envolvidas, existe uma única fase.
Ex: água + sal, água + açúcar, água + álcool
· Misturas heterogêneas: os componentes não estão uniformemente distribuídos e podem ser facilmente distinguíveis a olho nu. 
Ex: água + óleo, água + areia + pedra.
- Numero de fases das misturas:
* bifásica: apresenta duas fases distintas. Ex: água + óleo, água + gelo
* trifásica: apresenta três fases distintas. Ex: água + óleo + gelo
* polifásica: apresenta quatro ou mais fases distintas.
 Como separar as misturas?
A maioria dos materiais encontrados da natureza ou utilizados no nosso cotidiano são misturas. E é importante sabermos como separar esses componentes.
Na indústria ou no nosso dia a dia utilizamos vários métodos de separação de misturas.
1) Filtração simples: é um processo mecânico que serve para separar misturas heterogêneas de um sólido disperso em um líquido ou gás, ou seja, permite a passagem do líquido, mas retém o a fase sólida. Baseia-se no uso de filtro.
Ex: filtro de barro, coador de café, aspirador de pó (fase gasosa)
2) Decantação: processo que serve para separar dois elementos de uma mistura heterogênea, essa mistura e formada por um sólido que fica no fundo e o líquido é transferido.
ex: estação de tratamento de água, copo de suco onde a polpa da fruta depois de um tempo fica no fundo do copo. 
3) Centrifugação: serve para acelerar a separação de uma mistura heterogênea, onde as centrifugas giram em grande velocidade. Ex: maquina centrifugas de lavar roupa, centrifuga de analises de sangue.
4) Evaporação: processo muito usado nas salinas de sal
5) Catação: processo de separação de misturas sólidas, método mais antigo usado pelo homem, é um processo manual e demorado. Ex: catar feijão 
6) Peneiração: processo de separar duas ou mais fases solidas por tamanhos. Onde as partículas mais grossas são retidas na peneira e as mais finas passam. Ex: peneirar areia na construção civil.
7) Levigação: baseia-se na densidade do material e utiliza o fluxo de água, onde o material mais denso fica no fundo e menos denso e levado pela água. Ex: técnica usada por garimpeiros para separar o ouro.
8) Imantação: processo de separação de misturas sólidas, baseada no magnetismo. 
Ex: reciclagem de metais 
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