Nutricao Humana

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Nutrientes
	Ingestão Recomendada
(RDA e Al) para homem de 43 anos
	
	
	Vitamina A
	900mg
	Vitamina D
	5mg
	Vitamina C
	90mg
	Vitamina E
	15mg
	Vitamina K
	120mg
	Tiamina(B1)
	1,2mg
	Riboflavina(B2)
	1,3mg
	Niacina(B3)
	16mg
	Ácido Pantotênico(B5)
	5mg
	Pirodoxina (B6)
	1,3mg
	Biotina(B7)
	30mg
	Vitamina B12
	2,4mg
	Cálcio
	1000mg
	Fósforo
	700mg
	Crômio
	35mg
	Magnésio
	420mg
	Flúor
	4mg
	Cobre
	900mg
	Iodo
	150mg
	Molibdênio
	45mg
	Selênio 
	55mg
	Manganês
	2,3mg
	Zinco
	11mg
	Água
	3,7l
MINERAIS
Cálcio (ca)
Fósforo (P)
Crômio (Cr)
Magnésio
Flúor
Cobre
Iodo
Molibdênio
Selênio 
Manganês
Zinco
Formação e manutenção dos ossos e dentes
Transmissão de impulsos nervosos
Leite e derivados, vegetaisd e folhosos escuros
Formação de ossos e dentes, ATP e moléculas de ácido nucleicos
Carnes, aves, peixes, ovos , leguminosas, queijos e cereais integrais
Metabolismo energético
Carnes, cereais e levedo de cerveja
Contração muscular e metabolismo de carboidratos
Cereais integrais e vegetais escuros
Componentes de ossos e dentes
Pasta de dente
Fígado, ovos, peixes, feijão e trigo integral
Formação de hemoglobina
Funcionamento da tireóide
Frutos do mar, sal de cozinha iodado, laticínios
Cofator para acção de enzimas
Funcionamento da vitamina E
Ativar inúmeras enzimas
Cereais integrais, vegetais verdes escuros e gema do ovo
Metabolismo dos carboidratos e proteínas, memorização e cicatrização
Variados alimentos
VITAMINAS
Vitamina A (retinol)
Vitamina D (calciferol)
Vitamina E (tocoferol)
Vitamina K (quinona)
Manutenção de uma visão saudável
Sua deficiência causa cegueira noturna
Fígado, leite, mamão, ovos, espinafre
Manutenção do equilíbrio mineral do corpo 
Óleo de peixe, fígado,leite, ovos, leveduras e cogumelos
Sua deficiência causa osteomalácia(adultos) e raquitismo (crianças)
Ação antioxidante
Sua deficiência provoca anemia e infetilidade
Vegeitas de folhas verdes, germe de trigo e óleos vegetais
Vitamina C
Complexo B
Ação antioxidante e síntese de fibras colágenas
A deficiência causa ascorburto
Frutas, vegetais frescos
Tiamina (B1)
Riboflavina (B2)
Niacina (B3)
Ácido Pantotêmico (B5)
Pirodoxina (B6)
Biotina (B7)
Ácido Fólico (B9)
Cianocobalomina (B12)
Metabolismo de carboidratos e aminoácidos
Vísceras e cereias integrais
Metabolsmo das proteínas
Leite, ovos e cereais integrais
Produção de energia
Peito de frango, ovos, atum, fígado, peixe e cereais integrais
Sua deficiência causa desordens neuromotoras e cardiovasculares
Encontrado na maioria dos alimentos
Sua deficiência causa dermatite e distúrbios nervosos
Cereais Integrais
Deficiência causa dermatite, dores musculares e fraaqueza
Leveduras, ovos, nozes e arroz integral
Essencia para boa formação do sistema nervoso do feto
Deficiência causa anemia
Carnes em geral, feijão, lentilha, aspargos, brócolis
Sua deficiência causa anemia
Alimentos de origem animal
Ajuda na coagulação sanguinea
Sua deficiência provoca distúrbios hemorrágicos
Verduras e óleos vegetais, também é sintetizada pela flora intestinal
Hidrossolúveis
Lipossolúveis