Plano alimentar - Ivaneide Novais Santos

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<p>Página 1/7 | Paciente Ivaneide Novais Santos | Prescrito em: 19/05/2022.</p><p>IVANEIDE NOVAIS SANTOS</p><p>Planejamento alimentar</p><p>07:00 - Café-da-manhã</p><p>Café coado (suave) 1 Xícara chá (200ml)</p><p>Leite de vaca integral em pó 2 Colher sopa cheia (32g)</p><p>Ovo de galinha mexido 2 Unidade(s) média(s) (90g)</p><p>Pão de forma integral 2 Fatia(s) (50g)</p><p>Requeijão cremoso 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)</p><p>Mamão papaia 1 Fatia(s) média(s) (170g)</p><p>Semente de chia 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)</p><p>• Opções de substituição para Café coado (suave):</p><p>Suco natural da fruta - 1 Copo americano pequeno (165ml)</p><p>• Opções de substituição para Ovo de galinha mexido:</p><p>Frango desfiado - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g) - ou - Queijo minas frescal - 1 Fatia(s) média(s) (30g)</p><p>• Opções de substituição para Pão de forma integral:</p><p>Inhame cozido - 2 Colher servir cheia (124g) - ou - Mandioca cozida - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada)</p><p>(30g) - ou - Cuscuz de milho cozido com sal - 1 Pedaço(s) pequeno(s) (85g) - ou - Torrada integral - 4</p><p>Unidade(s) (40g)</p><p>• Opções de substituição para Requeijão cremoso:</p><p>Creme de ricota - 1 Colher(es) de sopa (20g)</p><p>• Opções de substituição para Mamão papaia:</p><p>Melão - 2 Fatia(s) grande(s) (230g) - ou - Banana - 1 Unidade(s) grande(s) (55g) - ou - Pera - 1 Unidade(s)</p><p>média(s) (110g) - ou - Abacaxi - 2 Fatia(s) pequena(s) (100g) - ou - Ameixa - 2 Unidade(s) pequena(s) (68g) -</p><p>ou - Maçã Argentina com casca - 1 Unidade(s) média(s) (130g)</p><p>• Opções de substituição para Semente de chia:</p><p>Semente de gergelim - 1 Colher sopa rasa (15g) - ou - Semente de linhaça - 1 Colher sobremesa cheia (10g)</p><p>Página 2/7 | Paciente Ivaneide Novais Santos | Prescrito em: 19/05/2022.</p><p>09:30 - Lanche da Manhã</p><p>Laranja 1 Unidade(s) média(s) (180g)</p><p>Castanha do Brasil 4 Unidade(s) (16g)</p><p>• Opções de substituição para Laranja:</p><p>Manga - 1 Xícara(s) de chá, fatiado (132g) - ou - Mamão - 1 Fatia(s) média(s) (170g) - ou - Melão - 1 Fatia(s)</p><p>grande(s) (115g) - ou - Uva - 7 Unidade(s) média(s) (56g) - ou - Pera - 1 Unidade(s) média(s) (110g) - ou -</p><p>Abacaxi - 2 Fatia(s) média(s) (150g) - ou - Kiwi - 1 Unidade(s) (75g)</p><p>• Opções de substituição para Castanha do Brasil:</p><p>Castanha de caju - 1 Unidade(s) (2.5g) - ou - Amendoim - 1 Colher sopa cheia (19g) - ou - Coco - 1 Pedaço(s)</p><p>médio(s) (40g)</p><p>Observações:</p><p>Opção 1</p><p>- Suco de couve com limão e gengibre sem açucar 200ml</p><p>RECEITA:</p><p>- 10,0 gramas de Gengibre</p><p>- 0,5 unidade de Limão</p><p>- 1,0 folha de Couve manteiga crua</p><p>Bata tudo no liquidificador com 200ml de água.</p><p>- Biscoito cream cracker 5 unidades - ajuda diminuir os enjoos</p><p>Opção 2</p><p>- Creme de abacate</p><p>RECEITA:</p><p>- Abacate 1/2 unidade</p><p>- Mel 1 colher (sobremesa)</p><p>- Leite em pó desnatado 2 colheres (sopa)</p><p>- Limão 1/2 unidade</p><p>- Sementes de Chia 1 colher (sopa)</p><p>Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme liso.</p><p>12:00 - Almoço</p><p>Página 3/7 | Paciente Ivaneide Novais Santos | Prescrito em: 19/05/2022.</p><p>Filé de frango grelhado 2 Bife(s) médio(s) (150g)</p><p>Arroz branco cozido 3 Colher(es) de arroz cheia(s) (135g)</p><p>Lentilha cozida 2 Colher(es) de servir cheia(s) (70g)</p><p>Verdura Cozida ( Abobora cozida) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (60g)</p><p>Verdura Crua (Alface americana, cenoura,tomate) À vontade</p><p>Laranja 1 Unidade(s) média(s) (180g)</p><p>• Opções de substituição para Filé de frango grelhado:</p><p>Carne moída refogada - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g) - ou - Bife grelhado de contra filé - 1 Unidade(s)</p><p>pequena(s) (80g) - ou - Coxa de frango sem pele cozida - 1 Unidade(s) média(s) (50g) - ou - Sobrecoxa de</p><p>frango assada - 1 Unidade(s) pequena(s) (50g) - ou - Ovo de galinha cozido - 2 Unidade(s) média(s) (90g) - ou -</p><p>Carne (músculo, paleta) cozida - 1 Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110g) - ou - Filé de peixe refogado - 1 Filé(s)</p><p>médio(s) (120g)</p><p>• Opções de substituição para Arroz branco cozido:</p><p>Arroz integral cozido - 2 Colher servir cheia (110g) - ou - Arroz com brócolis - 2 Colher servir cheia (110g) - ou -</p><p>Macarrão cozido - 2 Colher(es) de servir cheia(s) (100g)</p><p>• Opções de substituição para Lentilha cozida:</p><p>Feijão preto cozido - 4 Colher servir cheia (140g) - ou - Feijão carioca cozido - 1 Colher servir cheia (35g)</p><p>• Opções de substituição para Verdura Cozida ( Abobora cozida):</p><p>Chuchu cozido - 4 Colher sopa cheia (80g) - ou - Abobrinha italiana - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada)</p><p>(120g) - ou - Beterraba cozida - 4 Colher(es) de arroz cheia(s) (152g) - ou - Berinjela cozida - 4 Colher sopa</p><p>cheia (100g) - ou - Cenoura cozida - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada) (100g) - ou - Brócolis cozido - 4</p><p>Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (60g)</p><p>• Opções de substituição para Verdura Crua (Alface americana, cenoura,tomate):</p><p>Agrião - À vontade - ou - Rúcula - À vontade - ou - Repolho roxo cru - À vontade - ou - Couve - À vontade - ou</p><p>- Cenoura crua - À vontade - ou - Pepino - À vontade</p><p>• Opções de substituição para Laranja:</p><p>Tangerina Ponkã - 1 Unidade(s) média(s) (135g) - ou - Kiwi - 2 Unidade(s) (150g) - ou - Abacaxi - 1 Fatia(s)</p><p>média(s) (75g) - ou - Melancia - 1 Fatia(s) média(s) (200g) - ou - Melão - 1 Fatia(s) grande(s) (115g)</p><p>Observações:</p><p>Evite adicionar sal a sua refeição depois de pronta. Coloque sal, com moderação, apenas durante o</p><p>preparo do alimento. Uma estratégia para reduzir a ingestão de sódio é o sal de ervas. Para</p><p>preparar o seu sal de ervas, bata no liquidificador o sal e as ervas desidratadas, como alecrim,</p><p>orégano, salsinha etc.</p><p>Você também pode utilizar outros temperos naturais nas suas refeições, como: alho, cebola,</p><p>Página 4/7 | Paciente Ivaneide Novais Santos | Prescrito em: 19/05/2022.</p><p>açafrão, curry, pimenta-do-reino, manjericão, orégano, salsinha, cebolinha, coentro, alecrim, louro,</p><p>páprica, hortelã, manjerona, sálvia, estragão.</p><p>15:00 - Lanche da Tarde</p><p>Maçã sem casca 1 Unidade(s) média(s) (130g)</p><p>Mamão 0.5 Unidade(s) média(s) (155g)</p><p>Mel de abelha 1 Colher café rasa (2g)</p><p>• Opções de substituição para Maçã sem casca:</p><p>Maçã verde - 1 Unidade(s) média(s) (215g) - ou - Pera - 1 Unidade(s) média(s) (110g) - ou - Mamão - 1 Fatia(s)</p><p>média(s) (170g) - ou - Melão - 2 Fatia(s) grande(s) (230g)</p><p>• Opções de substituição para Mamão:</p><p>Morango - 10 Unidade(s) grande(s) (200g) - ou - Pera - 1 Unidade(s) média(s) (110g)</p><p>• Opções de substituição para Mel de abelha:</p><p>Coco seco ralado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (9g)</p><p>Observações:</p><p>Opção 1</p><p>- Iogurte batido com morango , 2 fatias de pão integral torrado com Requeijão cremoso ligth</p><p>Opção 2</p><p>-1 fatia média Mamão com 1 colher de sopa de aveia</p><p>Opção 3</p><p>-Mix de frutas - maça com casca, ameixa e mamão, metade de cada fruta, 1 col de chá de semente de chia</p><p>Opção 4</p><p>- 1 copo de 200 ml Suco de laranja , 2 fatias de pão integral com 1 fatia de queijo branco minas frescal</p><p>Opção 5</p><p>- Vitamina de leite integral + 1 col. de sopa cheia de creme de leite, morango e banana, 1 copo de 200ml</p><p>- 3 Bolachas salgada integrais</p><p>Opção 6</p><p>Página 5/7 | Paciente Ivaneide Novais Santos | Prescrito em: 19/05/2022.</p><p>- 2 fatias pão integral com 1 fatia de queijo branco minas frescal, + 1 copo de 165ml de suco de acerola com</p><p>laranja.</p><p>19:00 - Jantar</p><p>Filé de frango grelhado 2 Bife(s) pequeno(s) (100g)</p><p>Arroz branco cozido 2 Colher(es) de arroz cheia(s) (90g)</p><p>Cenoura cozida À vontade</p><p>Beterraba cozida À vontade</p><p>Couve manteiga refogada À vontade</p><p>Azeite de oliva extravirgem 1 Colher(es) de sopa (8ml)</p><p>• Opções de substituição para Filé de frango grelhado:</p><p>Atum assado/grelhado - 2 Filé(s) médio(s) (200g) - ou - Filé de sardinha cozido - 4 Unidade(s) média(s) (100g) -</p><p>ou - Frango desfiado - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g) - ou - Peito de frango sem pele grelhado - 1 Filé(s)</p><p>médio(s) (100g)</p><p>• Opções de substituição para Arroz branco cozido:</p><p>Macarrão de arroz cozido - 1 Escumadeira(s) média(s) cheia(s) (110g) - ou - Macarrão integral cozido - 2 Colher</p><p>servir cheia (100g) - ou - Arroz integral cozido - 2 Colher servir cheia (110g) - ou - Batata inglesa cozida pure -</p><p>4 Colher(es) sopa cheia(s) (120g)</p><p>• Opções de substituição para Cenoura cozida:</p><p>Beterraba cozida</p><p>- À vontade - ou - Berinjela cozida - À vontade - ou - Abobrinha italiana cozida sem sal - À</p><p>vontade - ou - Couve-flor cozida - À vontade - ou - Abóbora - À vontade - ou - Chuchu cozido - À vontade</p><p>• Opções de substituição para Couve manteiga refogada:</p><p>Brócolis refogado - À vontade - ou - Espinafre refogado - À vontade - ou - Escarola refogada - À vontade - ou -</p><p>Alface - À vontade - ou - Pepino - À vontade</p><p>Observações:</p><p>Opção 1</p><p>- 1 prato raso de Sopa de legumes com frango ou músculo ou de mandioquinha.</p><p>Opção 2</p><p>- 1 copo de 200ml de leite desnatado (pode ser adicionado café)</p><p>- 2 fatias de pão integral com margarina sem gordura</p><p>Página 6/7 | Paciente Ivaneide Novais Santos | Prescrito em: 19/05/2022.</p><p>Opção 3</p><p>- Tapioca ( Goma fresca) - 3 col de sopa</p><p>- Requeijão cremoso ligt - 1 col. de sobremesa</p><p>- Carne moida refogada ou frango desfiado , 2 col. de sopa cheia ou 1 ovo de galinha</p><p>Opção 4</p><p>Crepioca recheada</p><p>(1 ovo de galinha, 2 col. de sopa de frango desfiado, 1 folha de alface, milho)</p><p>Opção 5</p><p>- Ovo de galinha cozido - 2 Unidade(s) média(s) (135g)</p><p>- Abobrinha italiana cozida sem sal - 2 Escumadeira cheia (180g)</p><p>- Feijão preto cozido - 2 Colher servir cheia (75g)</p><p>- Verdura crua ( Alface, tomate, milho) á vontade</p><p>Opção 6</p><p>- Filé de frango grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g)</p><p>- Cenoura cozida - 0.5 Unidade(s) média(s) (50g)</p><p>- Batata doce cozida - 2 Fatia(s) pequena(s) (80g)</p><p>- Ervilha cozida - 4 Colher servir cheia (152g)</p><p>Opção 7</p><p>- Patinho grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g)</p><p>- Mandioquinha - 1 Unidade(s) (118g)</p><p>- Alface - 2 Folha(s) média(s) (20g)</p><p>- Pepino - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (36g)</p><p>- Tomate - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (30g)</p><p>- Azeite de oliva extravirgem - 1 Colher(es) de sopa (8ml)</p><p>Comer devagar e mastigar com calma são passos importantes para boa digestão e para observar</p><p>seus sinais de saciedade, diminuindo a chance de comer em excesso. Coma com atenção e desfrute</p><p>o que está comendo, sem se envolver em outra atividade. Procure comer em locais limpos,</p><p>confortáveis e tranquilos e onde não haja estímulos para o consumo excessivo de alimentos.</p><p>Página 7/7 | Paciente Ivaneide Novais Santos | Prescrito em: 19/05/2022.</p><p>22:00 - Ceia</p><p>Iogurte natural 1 Unidade(s) (100g)</p><p>Granola 2 Colher(es) de sopa (26g)</p><p>Torrada integral 2 Unidade(s) (20g)</p><p>• Opções de substituição para Granola:</p><p>Farelo de aveia - 2 Colher(es) de sopa (20g) - ou - Semente de chia - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)</p><p>• Opções de substituição para Torrada integral:</p><p>Pão de forma integral - 2 Fatia(s) (50g) - ou - Biscoito de polvilho - 4 Unidade(s) (10g)</p><p>Observações:</p><p>Opção 1</p><p>-3 Biscoitos integrais salgado com patê de ricota e limonada com gengibre 165ml</p><p>Opção 2</p><p>- Mingau de aveia (flocos) com leite desnatado, 1 xicara cheia</p><p>Opção 3</p><p>- 1 fruta como ( 7 uvas ou 2 kiwis, 1 pera, 1 banana, 1 maçã )</p>