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<p>Referência: Adaptado de Hughes, Catherine F et al. “Vitamin B12 and ageing: current issues and interaction with folate.” Annals of clinical biochemistry vol. 50,Pt 4 (2013): 315-29.</p><p>Complexo B e homocisteína</p><p>A homocisteína, por sua vez, pode ser metaboli-</p><p>zada por 3 vias:</p><p>A metionina, vinda da dieta, é convertida em S-a-</p><p>denosilmetionina (SAM). A SAM é um doador</p><p>universal de metil, essencial para metilação de</p><p>fosfolipídios, neurotransmissores, DNA, RNA e</p><p>proteínas da mielina, necessárias para condução</p><p>do impulso nervoso. Ao doar seu radical, a SAM é</p><p>convertida em S-adenosil-homocisteína e poste-</p><p>riormente em homocisteína.</p><p>A deficiência de vitaminas do complexo B prejudica</p><p>o metabolismo da homocisteína, levando ao seu</p><p>acúmulo, que é fator de risco para: doenças</p><p>cardiovasculares, osteoporose, Alzheimer, Parkin-</p><p>son, aborto e entre outros.</p><p>Transfuração: Homocisteína é convertida em</p><p>cistationina e depois cisteína, por reações</p><p>dependentes da vitamina B6.</p><p>Remetilação pela metionina sintase: Homocis-</p><p>teína é convertida em metionina, reiniciando o</p><p>ciclo. A forma ativa da vitamina B9 doa seu metil</p><p>e essa reação é catalisada pela enzima metionina</p><p>sintetase, que tem como cofator a vitamina B12.</p><p>Remetilação pela betaína-homocisteína metil-</p><p>transferase: Homocisteína é convertida em</p><p>metionina, mas neste caso, a betaína doa o grupo</p><p>metil.</p><p>•</p><p>•</p><p>•</p><p>Legenda:</p><p>DHFR: Dihidrofolato redutase</p><p>MTHFR: Metilenotetrahidrofolato redutase</p><p>Dieta</p><p>Aceptores de metil Dimetilglicina</p><p>BetaínaProdutos metilados</p><p>DHFR</p><p>Farinha enriquecida</p><p>com ácido fólico</p><p>Alimentos-fonte</p><p>de folato</p><p>Homocisteína</p><p>Cistationina</p><p>Cisteína</p><p>MTHFR</p><p>Riboflavina (B2)</p><p>S-adenosil-metionina</p><p>S-adenosil-homocisteína</p><p>5,10-metileno-</p><p>tetrahidrofolato</p><p>Piridoxal-5-</p><p>fosfato (B6)</p><p>5-metil</p><p>tetrahidrofolato</p><p>(B9)</p><p>Metionina</p><p>Metionina sintase</p><p>Metilcobalamina (B12)</p><p>Tetrahidro folato</p><p>Folato sérico</p>