SLIDE 1 INTRODUCAO A PRECOS E CUSTOS (2)

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2022
GE$TÃO & 
NEGÓCIO$
Slide 1:
PREÇOS, CUSTOS e CUSTEIO
Mas afinal, como 
estes tópicos estão 
relacionados?
Prof. Irio Ávila Gonçalves
Metodologia de Custos & Formação de Preços 
GE$TÃO & 
NEGÓCIO$
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Mercado
Preços
CustosCusteio
2022
QUEM É VOCÊ?
Defina seu VALOR SOCIAL
SUSTENTE seu VALOR SOCIAL
A PERDA DA CREDIBILIDADE LEVA AO DESINTERESSE 
e ABANDONO SOCIAL/DESCONTINUIDADE
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Colonial? Boa e Barata?
Escala? Pop?
Pura?Ambiental?
Como CLIENTE, descreva uma frustração que teve
mais recentemente com uma empresa que lhe
atendeu ou vendeu, especifique:
1. Qual foi o produto ou serviço contratado?
2. Qual foi o motivo de seu descontentamento?
3. Qual a sua atitude em relação ao fornecedor 
depois disso?
Como assim? 
Não entrega mais?
Não aceita mais?
Não abre neste 
horário?
Não dá desconto?
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Prof. Irio Ávila Gonçalves, Me.
• SEU CLIENTE:
Bairro, Cidade, Região, Interestadual, Exportação, PF, 
PJ, etc.
• SEUS PRODUTOS:
Variedade (Estilos, Tipos, Apresentação, ETC.
• SEUS SERVIÇOS:
Indústria, Distribuição, Comércio, Serviços, para PJ ou 
PF, Delivery, etc.
• SUA CONCORRÊNCIA: Local, Regional, Global, etc.
• SEUS CUSTOS:
De Escala, De Capital, Fixos e Variáveis, Tributos, etc.
 Foco de atuação: seus clientes, seus produtos
e serviços, sua concorrência e seus custos.
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De forma simples, o 
que vende e para 
quem? Onde produz e onde 
atende o cliente?
Escolha um produto ou 
serviço específico apenas 
(inclusive apresentação)
Coloque o preço da 
tabela, sem 
descontos.
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REFLEXÃO: VOCE JÁ SABERIA RESPONDER A ESTAS QUESTÕES?
1) Descreva sucintamente o seu produto ou serviços principal em A
& B, o LOCAL da produção e de atendimento ao cliente (já
devidamente perfilado)
2) Em relação ao produto/serviço (novo ou já existente), qual preço de
entrada?
3) Descreva os custos/despesas básicas:
A) de produção
B) de Vendas
C) de Entrega
Por mais trivial que 
pareça, a maioria dos 
empreendedores 
iniciantes NÃO SABEM 
RESPONDER a estas 
perguntas básicas!
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QUAL SEU NICHO DE MERCADO!
- Produto Superior ou Inferior?
- Produção em Escala/Massa ou Pequena Escala/humana?
DEFINA SEU FOCO
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Produto Superior ou Inferior?
QUEM QUER EMPREENDER COM
DETERMINADO PRODUTO, TEM, AO
MENOS QUE:
SABER PRODUZIR/AVALIAR 
ou
SABER AVALIAR SUAS COMPRAS
E
DEFINIR SEU PADRÃO
ARÁBICA
 44 cromossomos
 + aroma, + sabor
 1,4% cafeína
 Cultivado acima 
dos 800m
 Demanda maior 
cuidado
CONILON/Robusta
 22 cromossomos
 + corpo (p/ blend)
 2,8% cafeína
 Cultivado altitude 
baixa
 Grande resistência 
ao clima e pragas
Exemplo do 
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Produção em Escala (Massa) ou Humana 
(Escala Reduzida) ou Artesanal?
PRODUÇÃO CONTINUA
MENOR CUSTO MP
POUCA MOD
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PRODUÇÃO EM LOTE
MAIOR CUSTO MP
DEPENDE MOD QUALIFICADA
PRODUÇÃO ARTESANAL 
DEPENDE MUITO DA 
MOD QUALIFICADA
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QUAL É SEU CLIENTE?
QUEM QUER FAZER TUDO, NÃO FAZ
NADADIREITO!
SUPERMERCADOS
BREWPUB / TAP ROOM
BARES
RESTAURANTES
CHOPP DELIVERY
QUAL É SEU PRODUTO?
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QUAL É A SUA ESTRUTURA?
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SERVIÇOS
ATENDIMENTO
DISTRIBUIÇÃO
ENTREGA
PRODUÇÃOARMAZENAGEM
VENDAS
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QUEM CONHECE O MERCADO E A ESTRUTURA NECESSÁRIA
PARA COMPETIR TEM ÓTIMA NOÇÃO DOS CUSTOS DO 
NEGÓCIO PARA PLANEJAR INVESTIMENTO E RETORNO
Sede?
Equipamento?
Logística?
RH?
TI?
Gastos Comerciais?
Custos Materiais?
Etc.
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SUPER 
EXPOSIÇÃO
DESGATE 
IMAGEM
DESCONFIANÇA , 
INTOLERÂNCIA E 
DESCARTE
TI +WEB +REDE SOCIAL
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QUE MOMENTO NÓS VIVEMOS?
NÃO CONFIAMOS NOS GOVERNANTES
NÃO CONFIAMOS NAS EMPRESAS
NÃO CONFIAMOS NO SISTEMA INSTITUCIONAL
NÃO CONFIAMOS NA OPINIÃO DE ESPECIALISTAS
AUMENTO RELEVANTE DOS CUSTOS DE CONTROLE e TRANSAÇÃO
– RISCO OPORTUNISMO
CLIENTES FORNECEDORES RH
ATENDIMENTO
COBRANÇA
FIDELIZAÇÃO
COMPRAS/ENTREGA CORRETA
PAGAMENTOS
SERVIÇOS FINANCEIROS
INTERESSE
DESEMPENHO
PERMANÊNCIA
INDIVIDUALISMO
Preços em A&B: princípios e estratégias
Preço é a quantidade de dinheiro, bens ou
serviços que deve ser dada para se adquirir a
propriedade, uso ou consumo de um produto
ou serviço.
Valor é a quantidade de dinheiro que o cliente
acredita que deve ser dado ou não para se
adquirir a propriedade ou uso de um produto.
 Valor e Preço: conheça-te a ti mesmo e a concorrência;
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Conceitos econômicos na formação de preços
10
20
30
40
50
60
10,000 20,000 30,000 40,000 50,000
Quantidade demandada em unidades
CURVA DE DEMANDA- INCONTESTE
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Fatores que impactam a curva de demanda de um 
produto
Ciclo de 
vida do 
produto
Fatores 
demográficos
Podem indicar quantos compradores
potenciais existem no mercado e se
eles possuem os recursos
necessários para comprar o produto
por um determinado preço.
Podem indicar como os
compradores potenciais percebem
diversos preços ou mudanças de
preços.
Medida da sensibilidade da
demanda a mudanças nos preços.
Estimativa 
da 
demanda
Fatores 
psicológicos
Elasticidade-
preço
V
T
Introdução DeclínioMaturidadeCrescimento
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PEPS (PVPS)/FIFO – Ideal CONTROLE FÍSICO
UEPS – PREÇO mais recente
CUSTO MÉDIO PONDERADO – APURAÇÃO DO CUSTO
PMP - BARRIL 50 L - IPA
DATA QTD Vl Unit Valor total QTD Vl Unit Valor total QTD Vl Unit Valor total
03/nov 36 110,00 3.960,00 36 110,00 3.960,00 
07/nov 34 105,00 3.570,00 70 107,57 7.530,00 
10/ago 16 ?
ENTRADA SAÍDAS SALDO
Qual estoque físico sai 
primeiro?
Qual o custo da saída?
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Custo Básico Do Estoque na Saída
METODOLOGIA DE CUSTOS E 
FORMACÃO DE PREÇOS
Prof. Irio Ávila Gonçalves, Me
Obrigado pela atenção! 
Lembre-se: sempre chame o 
professor para responder 
dúvidas e perguntas
Até a próxima!
o Pulo do Gato: Churchill