10 - Respração celular e fermentação

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BIOLOGIA
Prof. Daniel Reis
Moléculas, Células e Tecidos
Respiração Celular e Fermentação
Respiração Celular e Fermentação
Respiração Celular (Aeróbica)
- Processo metabólico que visa a produção de ATP
- Utiliza o gás O2 como aceptor final de elétrons
- Dividida em 3 etapas: Glicólise, Ciclo de Krebs e Fosforilação Oxidativa
Equação geral:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O
Respiração Celular e Fermentação
A Mitocôndria
Respiração Celular e Fermentação
Glicólise
- Quebra da glicose
- Ocorre no citosol
- Não depende de O2
Respiração Celular e Fermentação
O Ciclo de Krebs
- Ocorre na matriz mitocondrial
- Completa a oxidação da glicose
Respiração Celular e Fermentação
Fosforilação
Oxidativa
Respiração Celular e Fermentação
Visão geral da Respiração Celular
Respiração Celular e Fermentação
Fermentação
- Processo alternativo à Respiração Aeróbica para produzir ATP
- Rendimento muito menor
- Utiliza aceptores finais de elétrons diferentes de O2
- Processo de grande importância industrial
Respiração Celular e Fermentação
Fermentação Alcoólica
-Utiliza o acetaldeído
como aceptor final de 
elétrons
-Libera CO2
-Produz etanol
-Usada na indústria de 
bebidas alcoólicas e de alimentos
-Leveduras e bactérias
Respiração Celular e Fermentação
Fermentação Láctica
-Utiliza o piruvato como
aceptor final de 
elétrons
-Produz ácido láctico
-Usada na indústria de 
laticínios
-Fungos e bactérias
-Células musculares humanas
Respiração Celular e Fermentação
Integração Metabólica
Respiração Celular e Fermentação
Créditos das Imagens
-CAMPBELL, NEIL. Biologia, Porto Alegre: Artmed Editora, 2010, cap. 09,
-PURVES, W. K.; SADAVA, D.; ORIANS, G. H. HELLER, H.C. Vida - A 
ciência da biologia. Porto Alegre: Artmed Editora, 2002, Vol. 1, Cap. 7.