De acordo com a RDC 429/2020, para algumas categorias de alimentos, foi estabelecido que a declaração da tabela nutricional é voluntária, caso o alimento não tenha adição de ingredientes que agreguem valor nutricional significativo ao produto.
Esse requisito foi adotado para garantir que a declaração facultativa da tabela nutricional só seria aplicável aos seguintes casos: Marcar questão.
a. Alimentos embalados que fornecem um aporte nutricional significante nas suas condições habituais.
b. Alimentos destinados aos serviços de alimentação.
c. Água mineral natural ou adicionada de sais.
d. Batatas higienizadas, descascadas, cortadas e embaladas.
e. Aditivos e coadjuvantes de tecnologia.