10-fruto-parte-2-2021 1-ensino-remoto

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Engenharia Agronômica
Disciplina:
Olericultura Geral
 Hortaliças de Fruto (p.2)
 Abóbora
 Melancia
Prof. Dr. Arison José Pereira
2
Abóbora - (Cucurbita moschata)
Moranga - (Cucurbita maxima)
Importância econômica
� Alto valor alimentício e versatilidade culinária dos frutos de algumas 
espécies do gênero 
� Principais países produtores: China, Ucrânia, Argentina, Turquia, 
Itália e México 
� No Brasil, as abóboras apresentam um papel social e econômico 
importante, constituindo-se em alimento básico de populações das 
regiões Norte, Nordeste e Centro Sul 
� Os principais centros de comercialização de abóbora são os 
Estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Mato Grosso
� Destacam-se as Centrais de Abastecimento (CEASAs) 
Aspectos relevantes
� Grande parte da produção é
proveniente do plantio de 
pequenos e médios produtores 
que cultivam a abóbora de 
forma tradicional. 
� As diferentes formas de cultivo 
praticadas pelos agricultores e 
realizada em diversos 
ambientes, proporciona a 
seleção diferenciada da 
variabilidade genética.
� Necessidade:
� plantas com características 
adequadas ao cultivo irrigado, 
resistentes a doenças foliares, 
com tamanho e formato de 
frutos mais adequados ao 
comércio e com boas 
características de textura da 
polpa e sabor 
Origem
� Registros arqueológicos associam 
as espécies de Cucurbita ao 
homem nas Américas por pelo 
menos 10.000 anos. 
� O valor nutritivo e a palatabilidade
das sementes foram, 
provavelmente, a principal atração 
para os primeiros coletores e mais 
tarde para a domesticação.
� C. moschata foi também 
amplamente distribuída em grande 
diversidade no sudeste do México, 
América Central, Colômbia e Peru, 
sendo o Japão considerado centro 
secundário de origem devido à
diversidade de variação.
� Há evidências de sítios 
arqueológicos que mostram que, há
2.000 anos A.C., cultivava-se C. 
moschata nas Américas mais 
precisamente no Nordeste do 
México, tendo sua domesticação 
sido feita pelos índios americanos. 
Variabilidade
www.sct.embrapa.br/.../2004/img/vcrioulas.jpg
Variabilidade
static.flickr.com/96/236751668_755227ba71_o.jpg
Variabilidade
www.kokopelli-seed-foundation.com/images/squa... 
Aspectos botânicos
� C. moschata e C. maxima
� plantas anuais herbáceas
� caule rastejante ou prostado
� gavinhas axilares, com 
tendências a emitir raízes a 
partir dos nós. 
� A espécie C. moschata emite 
maior número de hastes do 
que C. maxima, que chegam a 
atingir comprimentos 
superiores a 10 m. 
� Alguns genótipos de C. 
moschata possuem entrenós 
curtos e outros de C. maxima
apresentam plantas tipo 
"moita", com entrenós 
extremamente curtos. 
upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/... 
C. maxima
C. moschata
www.tbg.kahaku.go.jp/.../image55.gif
� O sistema radicular
� ramificado, vigoroso e 
pouco profundo.
� pequena capacidade de 
regeneração quando sofre 
danos.
� As duas espécies 
apresentam folhas simples, 
alternadas, de nervura 
palmeada e base 
geralmente cordiforme. 
� As folhas de C. moschata
são, comumente, mais 
escuras e com manchas 
prateadas distribuídas no 
seu limbo.
Flores
� grandes, solitárias, axilares, 
opostas às gavinhas, cálice 
estrelado, corola 
campanulada, gamopétala
� cor variando de amarelo 
claro a salmão, ovário 
ínfero, estigma com três 
lóbulos. 
� As plantas são, geralmente, 
monóicas.
� Alógamas
http://www.kokopelli-seed-foundation.com/actu/upload/22-70-2.jpg
Frutos
� Baga indeiscente, 
possuindo, em média, de 
100 a 300 sementes. 
� O pedúnculo é uma 
característica importante 
para a identificação das 
duas espécies:
� C. moschata possui 
pedúnculo duro, 
pentaquinado, com a 
inserçào do fruto formando 
uma base achatada e larga. 
� C. maxima possui 
pedúnculo cilíndrico, de 
consistência corticosa, sem 
dilatação na região de 
inserção do fruto. 
http://www.kokopelli-seed-foundation.com/actu/upload/22-68-2.jpg
Clima
� Temperatura
� é um dos fatores climáticos mais importantes 
para a cultura das cucurbitáceas, que se 
adaptam bem a zonas quentes e semi-áridas, 
com temperaturas de 18° a 30°C, não 
suportando temperaturas abaixo de 10°C, 
quando as plantas paralisam o crescimento.
Clima
� A germinação das sementes, ocorre na faixa de 
temperatura de 10° a 35°C, sendo considerada 
ideal a faixa de 25° a 30°C . Dentro desta faixa, a 
medida que a temperatura se eleva a germinação 
ocorre de maneira mais rápida e uniforme.
� A produtividade das cucurbitáceas depende da 
eficiência da polinização que, em condições 
naturais, é entomófila. As abelhas, principais 
agentes polinizadores, necessitam de temperaturas 
relativamente elevadas para permanecerem em 
atividade, sendo a faixa ideal de 28° a 30°C.
� A expressão do sexo, embora controlada 
geneticamente, é uma característica afetada 
pelo comprimento do dia (fotoperíodo). 
� Em condições de menor comprimento do dia é
maior o número de flores femininas, em relação 
aos dias mais longos, resultando em maior 
número de frutos formados. 
� Há uma interação entre a intensidade luminosa e a 
temperatura sobre o comportamento das 
cucurbitáceas. 
� Quando a planta é cultivada em temperatura abaixo 
do valor ótimo, para cada espécie ou cultivar, a sua 
taxa de crescimento foliar é determinada pela 
intensidade luminosa. 
� A área foliar é afetada quando ocorre redução da 
intensidade luminosa ou período de iluminação. 
Portanto, qualquer alteração na luminosidade que 
venha afetar a área foliar terá, consequentemente, 
efeito na produção e na qualidade dos frutos. 
Umidade do solo e do ar
� Por ocasião do plantio, o solo deverá estar úmido e, no dia anterior, as 
sementes deverão ser colocadas em água, o que acelera a 
germinação.
� As plantas, nos estádios iniciais do crescimento, são menos exigentes 
em umidade no solo. 
� Quando se inicia a emissão de hastes secundárias há um aumento do 
consumo de água.
� O cultivo em condições de umidade relativa elevada favorece o 
aparecimento de doenças nas folhas e nos frutos, prejudicando 
sensivelmente a sua produção e qualidade. 
� O teor de umidade do solo também exerce influência na relação flores 
masculinas/femininas. Quando a umidade do solo está abaixo do ótimo 
para a cultura, ocorre maior produção de flores masculinas do que em 
condições ideais.
� Na fase de polinização e desenvolvimento do fruto, deve-se evitar que 
a umidade em excesso crie um microclima, ambiente favorável às 
doenças. 
Cultivares
� A escolha da espécie e da cultivar é uma 
das decisões mais importantes para o 
sucesso da cultura. 
� O agricultor precisa considerar 
principalmente:
� os aspectos de comercialização do produto, suas 
características agronômicas, suscetibilidade a 
doenças e pragas e ainda a idoneidade da 
semente.
Abóbora ou jerimum de leite
� ‘Menina Brasileira’
� É uma cultivar cujos frutos são 
colhidos tanto para o consumo 
de frutos verdes (abobrinha) 
quanto de frutos maduros. 
� As plantas são rústicas, 
vigorosas, cuja haste principal 
atinge, em média, 5m .
� Os frutos pesam, em média, de 
2 a 5 kg, são alongados e 
apresentam na extremidade uma 
região globular, onde se alojam 
as sementes.
� Nos frutos maduros, a polpa é
de coloração alaranjada intensa, 
sendo de qualidade razoável 
quanto ao teor de fibras, sabor e 
qualidades culinárias.
� O fruto é colhido como 
"abobrinha verde" quando atinge 
cerca de 25 cm de comprimento 
e pesa em torno de 350 g.
� ‘Goianinha’
� É uma cultivar do grupo "Baianinha", o qual apresenta plantas 
com hastes longas, com predominância da haste principal, que 
pode atingir a média de 6,0 m. 
� Os frutos são alongados, com a região terminal dilatada, peso 
médio entre 300 a 800 gramas, medindo entre 13 a 23 cm de 
comprimento, 4 a 6 cm de diâmetro do pescoço e de 8 a 10 cm 
de diâmetro do bojo. 
� A coloração externa do fruto é rajada de verde escuro e creme, 
em faixas longitudinais. A polpa tem a coloração alaranjada 
intensa, apresentapoucas fibras e boas qualidades culinárias.
� ‘Caravela’
� Também chamada de "Caravelle", 
é uma cultivar de grande aceitação 
para o consumo de frutos maduros 
no mercado do Rio de Janeiro. 
� São plantas muito vigorosas, com 
hastes longas. 
� Os frutos, de formato oblongo, 
medem de 40 a 50 cm de 
comprimento e 20 a 30 cm de 
diâmetro com peso entre 6 a 12 
kg. 
� A coloração externa dos frutos é
branco-creme uniforme e a polpa 
avermelhada.
� ‘Jacarezinho’
� É um dos cultivares de polinização aberta mais 
plantados na região Nordeste do Brasil. 
� Apresenta plantas vigorosas e produtivas. 
� Os frutos são de formato achatado, com peso 
médio de 2,0 a 3,0 kg, coloração externa verde 
escuro, mesclado com pontuações e estrias 
cremes. 
� A polpa é de coloração avermelhada e de boa 
qualidade para consumo. 
Moranga ou Jerimum-cabloco
� ‘Coroa IAC’
� Planta vigorosa, haste 
principal com forte 
dominância apical, 
podendo atingir até 10 m.
� Os frutos são achatados, 
com gomos pouco 
salientes, coloração 
externa verde-cinza-
clara, polpa espessa, 
enxuta e de coloração 
amarelo escuro. 
� O peso dos frutos varia 
em torno de 2 a 3 kg.
� ‘Exposição’
� Planta vigorosa, com dominância da haste 
principal, atingindo até 10m. 
� Os frutos são achatados, de gomos salientes e 
coloração externa avermelhada, peso médio entre 
3 a 4 kg. 
� A polpa é menos enxuta que o cultivar Coroa IAC, 
menos espessa e de coloração avermelhada. 
Tem menor aceitação na região Nordeste.
Híbridos interespecíficos (C. maxima
x C. moschata)
� ‘Tetsukabuto’
� É o híbrido mais importante cultivado nas regiões Sudeste, Sul e 
Centro-Oeste. Apresenta plantas vigorosas, porém menores que 
das cultivares "Canhão" e "Menina Brasileira". 
� As plantas são macho-estéreis, exigindo o cultivo paralelo de 
plantas polinizadoras. 
� Os frutos são levemente achatados, pesam em média 1,5 a 2,0 kg e 
apresentam a epiderme verde-escura, grossa e dura, algumas 
vezes com pequenas pontuações e manchas amarelas. 
� A polpa é de coloração amarelo-alaranjada, espessa e enxuta, com 
12 a 18% de sólidos totais.
� O ciclo é de 90 a 120 dias.
www.isla.com.br/cgi-bin/artigo.cgi?id_artigo=111
www.isla.com.br/cgi-bin/artigo.cgi?id_artigo=302
Época de plantio
� Em locais altos (acima de 800m de altitude):
� a época de plantio vai de agosto a março. 
� Nos demais meses, as baixas temperaturas são fatores 
limitantes ao cultivo. 
� Em locais baixos (abaixo de 400 m de 
altitude) com invernos suaves, pode-se 
semear durante todo o ano .
Preparo do solo
� Plantas se adaptam ao cultivo na maioria dos tipos de solos. 
� São preferíveis os solos profundos, com textura média, contendo 
de 30 a 35% de argila, facilmente drenáveis e que proporcionem 
suficiente retenção de água e nutrientes para o desenvolvimento 
das plantas
� O pH do solo ideal para a cultura é na faixa de 5,5 a 6,5 . A sua 
correção, quando necessária, deverá ser feita com antecedência 
de 90 dias do plantio, usando-se calcário dolomítico de acordo 
com a recomendação da análise de solo.
� O solo deve ser arado a uma profundidade média de 25 cm e, 
quando necessário, gradeado.
� É recomendável não pulverizar o solo, deixando alguns torrões 
que servirão de suporte para fixação de gavinhas.
� A adubação orgânica é de grande 
importância, sendo recomendável cerca de 20 
toneladas de esterco bovino por hectare. 
� A adubação química deve ser feita de acordo 
com os resultados da análise de solo. 
Adubação
Espaçamento
� Diversos espaçamentos que variam em função da espécie, da cultivar 
e do sistema de produção adotado.
� As abóboras que apresentam plantas muito vigorosas e de hastes 
longas são plantadas em espaçamento de 5 x 4 m ou 4 x 4 m, com 
duas plantas por cova. 
� As abóboras de porte médio e os jerimuns- caboclo são plantados em 
espaçamento de 4 x 3 m, com duas plantas por cova. 
� O híbrido Tetsukabuto tem sido cultivado em espaçamento 3 x 3 m ou 
3 x 2m. Os híbridos Lavras 1 e 2, nos espaçamentos de 3 x 2m ou 3 x 
1,5 m. Todos também com duas plantas por cova.
� Observações de ordem prática indicam excelentes produções de 
abóbora quando se adota o cultivo de apenas uma planta por cova, 
com aumento do número de covas por linha de plantio. Assim 
espaçamentos como 4 x 1 m ou 3 x 1m, com uma planta por cova, tem 
proporcionado a alguns produtores o aumento do número de frutos 
sem afetar significativamente o seu peso médio.
Coveamento e sulcamento
� Coveamento/sulcamento
� As covas normalmente são feitas com o uso de enxadas, 
nas dimensões médias de 30 x 30 x 25 cm. 
� Os sulcos devem ser abertos em nível, distanciados no 
espaçamento adotado e com uma profundidade de 20 cm.
� Dentro de cada sulco, distribuem-se as covas na 
densidade de plantio adotada, com o auxílio de enxada. 
� Geralmente, os pequenos produtores usam o plantio em 
cova, enquanto os médios e grande produtores, que fazem 
o preparo do solo totalmente mecanizado, adotam o plantio 
em sulcos.
Propagação
� Semeadura direta
� É o método mais utilizado, sendo colocadas de 2 a 4 
sementes por cova, dependendo do poder germinativo 
das sementes, do seu preço e do número de plantas que 
permanecerá em cada cova.
� Semeadura em bandejas
� Produtores do ‘Tetsukabuto’, cujas sementes tem preço 
elevado por serem importadas. Também tem sido usado 
em outros cultivares, para se realizar o replantio.
� O transplante é realizado quando as plantas 
apresentarem de duas a três folhas verdadeiras.
Tratos culturais
� Desbaste
� consiste na retirada das plantas em excesso na cova, 
deixando uma ou duas plantas, de acordo com o 
sistema de plantio.
� A prática é executada quando as plântulas 
apresentarem duas a três folhas definitivas, 
procurando retirá-las de forma a não abalar as que 
permanecerem. 
� Esta prática deve ser realizada com o solo úmido.
� Condução de ramos
� Consiste em direcionar o crescimento das ramas para fora dos 
sulcos de irrigação e das faixas destinadas ao trânsito. 
� Esta operação facilita as capinas, pulverizações, adubações e 
colheitas, e ainda evitam o apodrecimento dos frutos que se 
desenvolveriam nos sulcos de irrigação.
� A movimentação das hastes só é aconselhável quando estas ainda 
estiverem pequenas, sem estarem firmemente enraizadas. 
� Também é aconselhável não fazer o penteamento após o 
pegamento do fruto, para evitar o seu desprendimento, que 
ocasionará redução na produção.
� Polinização 
� Nas cucurbitáceas, a polinização natural é entomófila.
� Os híbridos ‘Tetsukabuto’, ‘Lavras 1’ e ‘Lavras 2’, por 
apresentarem o caráter de macho-esterilidade, necessitam o 
cultivo paralelo de uma cultivar polinizadora. 
� A escolha dessa cultivar deve ser em função da sincronização 
do florescimento com o híbrido, devendo-se entretanto, 
observar o seu valor comercial. 
� Com essa finalidade pode-se plantar cultivares pertencentes 
às espécies C. moschata, C. maxima ou C. pepo, desde que 
se observe concordância para o período de florescimento.
� A polinização pode ser feita de forma natural ou 
artificial, havendo diferença na proporção entre o 
híbrido e a cultivar polinizadora, de acordo com o 
sistema adotado.
� Polinização natural :
� Quando for realizada somente 
por insetos, deve-se plantar uma 
cova da cultivar polinizadora
para cinco covas do híbrido.
� Polinização artificial:
� Deve-se plantar uma cova da 
cultivar polinizadora para oito a 
dez covas do híbrido.
� Deve-se coletar, nas primeiras 
horas da manhã, as flores 
masculinas, retirar as pétalas, 
deixando apenas o filamento e 
as anteras. 
� Em seguida, leva-se a flor 
masculina sobre o estigma da 
flor feminina do híbrido de modo 
a cobri-los totalmente com 
pólen. Quanto mais pólen for 
utilizado melhor será a 
possibilidade de pegamento do 
fruto. 
www.kokopelli-seed-foundation.com/actu/new_ne...
Controle de plantas invasoras
� Métodos manuais, mecânicos e químicos. 
� Em pequenas áreas cultivadas as plantasinvasoras são controladas com o 
uso de métodos manuais e mecânicos, enquanto em áreas extensas 
emprega-se o controle integrado dos métodos manuais, mecânicos e 
químicos.
� Controle manual/mecânico
� eliminar as plantas daninhas por meio da capina manual por enxada ou 
utilizando-se cultivadores de tração animal ou motorizada. 
� O arranquio manual é utilizado nas covas e nas proximidades das hastes, 
para evitar que sejam causados danos à cultura pelas ferramentas e 
implementos. A freqüência de capinas diminui com o crescimento da cultura. 
� Uso de produtos químicos
� recomendados em áreas extensas e em regiões onde a mão de obra é
escassa. 
� Para haver eficiência no uso de herbicidas é importante que seja adquirido o 
produto apropriado e que sejam obedecidas as recomendações técnicas 
para o preparo e aplicação correta.
Colheita
� É feita manualmente, usando-se 
uma tesoura ou serra, deixando-se 
de 1,0 a 1,5 cm do pedúnculo, 
condição esta que possibilita um 
maior tempo de armazenamento 
do fruto.
� O ponto de colheita varia de 
acordo com a preferência do 
consumidor. 
� Em algumas regiões colhe-se os 
frutos completamente maduros. 
� Em outras, preferem-se frutos 
pouco maduros, que são 
conhecidos pela terminologia "de 
vez". 
� Normalmente tem início de 110 a 
150 dias após a semeadura, para 
a maioria dos cultivares 
Comercialização
� Os frutos são 
comercializados 
geralmente sem passar por 
nenhuma classificação, 
sendo feita a granel. 
� Em Minas Gerais, no caso 
dos híbridos, para melhor 
apresentação do produto, 
utiliza-se a classificação em 
duas categorias: frutos com 
peso superior a 1,5 kg, 
considerados de primeira e 
os frutos com peso até 1,5 
kg, classificados de 
segunda
A Cultura da Melancia
(Citrullus lanatus)
12
Diagnóstico da cultura
� Principais produtores:
� GO, SP, RS, BA, MG, PE
� Principais centros de comercialização:
� SP, PR, RJ, RS e PE
� Produtividade média: 30 t/ha
� Problemas agronômicos:
� Doenças: vírus, oídio, nematóides, cancro das 
hastes
� Deficiência de cálcio
Aspectos relevantes
� Em termos de volume de 
produção só é superada por 
tomate, batata e cebola
� Potencial para exportação
� Cucurbitácea mais cultivada 
no mundo. 
� O maior produtor mundial é
a China e a Espanha é a 
maior produtora da Europa.
� A produção mundial gira em 
torno de 23 milhões de 
toneladas anuais. 
� No Brasil, a produção é de 
aproximadamente 
1.720.000 toneladas. 
� Na Ceagesp, o movimento 
é de 113.000 toneladas ao 
ano. 
www.jornalentreposto.com.br/.../melancia.jpg
Origem
� Regiões tropicais da África 
Equatorial
� Nas savanas africanas, são 
encontradas em abundância 
espalhadas pelas planícies. 
� Só no século 19 é que os 
exploradores europeus 
descobriram, pela primeira 
vez, melancias que cobriam 
grandes áreas no continente.
� A domesticação ocorreu na 
África Central onde é cultivada 
há mais de cinco mil anos. 
� Também um produto cultivado 
no Egito e no Oriente há mais 
de quatro mil anos. I
� ntroduzida na China no século 
dez, na América no século 16 
e na Europa era cultivada 
desde o século 13.
� India: diversidade
Variabilidade
Aspectos botânicos
� Anual
� Caule prostrado
� Crescimento rasteiro
� Ramificado (5 m de 
comprimento)
� Sistema radicular 
superficial
Flores
� Plantas monóicas
� Flores isoladas, axilares, 
opostas as gavinhas
� Flores masculinas em 
menor número
� Alógama
� Polinização por abelhas e 
vespas
� Temperaturas amenas e 
períodos curtos de luz 
estimulam a emissão de 
flores femininas
Frutos
� Deiscentes
� Bagas
� Coloração externa e 
interna: variações
Usos
� Fruto in natura
� Bebidas (sucos, vitaminas, 
coquetéis)
� Sorvetes
� Outras
� Vitamina C e vitamina A
� Uma porção contém 14.59 
mg de vit. C e 556.32 IU de 
vit. A. 
� Vitamina B6 e vitamina B1
� Potássio e magnésio 
� Cor vermelha: licopeno.
Clima e Época de Plantio 
� Pouco tolerante ao frio
� Planta típica de regiões tropicais
� Não tolera granizo e geada
� Períodos de frio induzem baixa floração e formação de 
frutos pequenos e deformados
� Umidade relativa x qualidade dos frutos
� Regiões mais secas – frutos de melhor sabor
� Em regiões altas: agosto-abril
� Em regiões baixas e quentes: ano todo 
� (abril a maio – oferta mais baixa)
� Temperaturas muito elevadas têm efeito 
prejudicial
� Associadas com ventos quentes causam a 
ruptura dos frutos
� Ventos fortes
� Danos mecânicos às plantas
� Pequenas lesões: entrada para patógenos
� Ideal:
� 20º C – 30º C (dia)
� 15º C – 20º C (noite)
Cultivares
� Substituição gradativa das importadas pelas 
nacionais
� Cvs. americanas e japonesas
� Quatro tipos 
1. Frutos oblongos; casca verde-clara e não 
estriada
� Cvs americanas
� ‘Charleston Gray’, ‘Sunshade’
� Cilíndricos
� C= 41-56 cm; D = 23-28 cm
� Peso: 9 - 15 kg
� Polpa espessa, menos rija
� Melhor qualidade e sabor 
� Resistente: antracnose; murcha 
fusariana; transporte
� Ciclo mais longo
2. Frutos oblongos, casca estriada
� Ex.: cvs. Fairfax, Jubilee
Cilíndricos, semelhantes ao 
anterior, porém 
extremidades afiladas
Casca rajada
Coloração menos intensa 
(polpa)
Resistente: antracnose; 
murcha; transporte
Suscetíveis à podridão-
apical
‘Jubilee’
3. Frutos arredondados, casca não estriada
Ex.: cvs. Omaru Yamato, Pérola
D = 25 cm
8 - 10 kg
Casca verde-claro 
Polpa vermelho-intenso, rija
Perdem em sabor
Precoces
Resistentes ao transporte
4. Frutos arredondados, casca estriada
Ex.: cv. Crimson Sweet
11 - 14 kg
Polpa vermelho intenso, firme
Precoce
Resistente: antracnose; murcha, transporte
CULTIVARES SEM SEMENTES
Híbridos triplóides, macho-estéreis
Polinizador
Produção comercial de frutos sem sementes
Solo e Adubação
� Solos areno-argilosos
� pH 5,0 - 6,2 (mais tolerante)
� Calagem favorece a produção
� Podridão apical: 60-80% dos frutos
� Associada a temperatura alta, baixa umidade e ventos 
quentes e secos
� Frutos esféricos são menos suscetíveis
� K: aumenta o teor de açúcar no fruto 
� Preparo do solo: gradagem leve (ou não fazer)
Propagação
� Semeadura direta (4-6 sementes/cova)
� Espaçamento
� (depende da cultivar)
� Ramas mais longas: 2,00-3,00 m x 2,00 m
� Ramas menores: 2,00 x 1,50 m
� Gasto de sementes: ~ 1 kg / ha
Tratos culturais
� Desbaste :
� Plântulas = 2-3 folhas definitivas (2 pls/cova)
� Frutos = 3 a 4 frutos/planta
� Eliminação de frutos defeituosos, com anomalias 
fisiológicas ou tardios
� Deixar 6 a 8 frutos por cova, quando os maiores 
tiverem cerca de 10 cm de diâmetro
Poda
� Apesar de não recomendada é utilizada por 
alguns produtores
� Objetivo: aumentar a produtividade
Irrigação
� Regiões áridas e períodos secos:
� Irrigação indispensável
� Fase crítica: frutificação e início da 
maturação
� Deficit acarreta danos irreversíveis à produção
� Na fase final (maturação até a colheita), a 
exigência hídrica diminui
� Excesso provoca rachaduras nas cascas e frutos 
insípidos
Produtividade
� Produtividade: 20 - 60 t/ha
Colheita
� secamento da gavinha mais 
próxima ao fruto
� secamento do pedúnculo
� Geral: 40 dias após a 
fecundação das flores
� Precoces: 80-85 dias
� Tardias: 105 dias
Comercialização
� Estocagem de 2 a 3 
semanas
Dúvidas?
Caso tenham dúvidas, enviem suas perguntas no 
FÓRUM da disciplina!
Pesquisem mais sobre Produção de Hortaliças de 
Fruto:
Por exemplo Produção Melancia Lagoa da Confusão:
https://www.youtube.com/watch?v=H817VPUN4yM
Obrigado !
Exercício desta semana:
Responda o EXERCÍCIO proposto na Rota 
de Aprendizagem: Hortaliças de Fruto –
Abóbora e Melancia
Sua resposta contabilizará sua presença e 
está valendo nota!