Avaliação - Unidade III_Introdução a nutrição

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Página inicial Minhas disciplinas 2021/3 - Introdução à Nutrição UNIDADE III
Avaliação - Unidade III
Iniciado em terça, 12 out 2021, 12:59
Estado Finalizada
Concluída em terça, 12 out 2021, 13:58
Tempo
empregado
58 minutos 47 segundos
Avaliar 0,50 de um máximo de 0,50(100%)
Questão 1
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 2
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A respeito da Roda de Alimentos, assinale a alternativa correta:
a. Apresentava uma escala hierárquica dos alimentos
b. Era composta pelos alimentos segundo suas funções: construtores, energéticos e repositores.
c. O consumo de um alimento de cada grupo em cada refeição era suficiente para manutenção da saúde
d. Demonstrava que deveria consumir um alimento de cada grupo em uma única refeição.
e. É o guia alimentar utilizado atualmente
A resposta correta é: O consumo de um alimento de cada grupo em cada refeição era suficiente para
manutenção da saúde
O conceito de proporcionalidade, trabalhado junto com a pirâmide alimentar visando à escolha nutricional
adequada, visa:
a. Desestimular o consumo de grupos de alimentos que contenham maiores porções.
b. A ingestão de alimentos de grupos de tamanho maior deve ser feita em menor quantidade.
c. Indicar o número de porções recomendadas de cada grupo alimentar.
d. Aumentar o consumo de frutas e vegetais.
e. Consumir doces e gorduras em quantidade menor.
A resposta correta é: Indicar o número de porções recomendadas de cada grupo alimentar.
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Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 4
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Assinale a alternativa que apresenta os três conceitos básicos que permeiam a pirâmide alimentar em 1992
utilizados no intuito de incentivar a escolha nutricional adequada:
a. Variedade, proporcionalidade e moderação.
b. Moderação, quantidade e adequação.
c. Adequação, restrição e moderação
d. Restrição, equilíbrio e qualidade.
e. Harmonia, qualidade e proporcionalidade.
A resposta correta é: Variedade, proporcionalidade e moderação.
Analise as afirmações quanto a elaboração e utilização dos guias alimentares: 
I- Ser constantemente revisados em sua eficácia quanto ao educar a alimentação da população. 
II- Não deve ser baseado na dieta habitual da população que pretende orientar. 
III- Constituir parte de uma politica de educação nutricional sendo utilizado como principal ferramenta para a
mudança do hábito alimentar. 
IV- A orientação profissional é necessária para o entendimento de todas as orientações que visão a segurança
alimentar e saúde da população. 
Assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas:
a. I, II, III, IV
b. I, II, IV
c. II, III
d. I, IV
e. II, III, IV
A resposta correta é: I, IV
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Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 6
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
O conceito de variedade visa:
a. Estimular o consumo dos diferentes alimentos que estão contidos dentro dos diferentes grupos de
alimentos que compõem a pirâmide.
b. Estimular o consumo dos alimentos contidos no topo da pirâmide alimentar.
c. Desestimular o consumo dos diferentes alimentos contidos no topo da pirâmide alimentar.
d. Desestimular o consumo dos diferentes alimentos que estão contidos dentro dos diferentes grupos de
alimentos que compõem a pirâmide.
e. Estimular o consumo dos diferentes alimentos que estão contidos dentro de um grupo de alimentos que
compõem a pirâmide.
A resposta correta é: Estimular o consumo dos diferentes alimentos que estão contidos dentro dos diferentes
grupos de alimentos que compõem a pirâmide.
Assinale a alternativa correta quando se fala em guias alimentares:
a. Devem ser voltados para os profissionais da área da saúde somente
b. Deve refletir a realidade e a cultura alimentar de local, preservando os valores, costumes e alimentos
locais.
c. Fornecer informações cientifica de difícil entendimento pela população.
d. Deve ser um instrumento utilizado a nível mundial, ou seja, igual para todos os países.
e. Conter orientações claras sobre a alimentação sem considerar a cultura local, disponibilidade de
alimentos.
A resposta correta é: Deve refletir a realidade e a cultura alimentar de local, preservando os valores, costumes e
alimentos locais.
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Questão 7
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre dieta equilibrada e dieta balanceada, assinale a alternativa correta:
a. Dieta equilibrada e dieta balanceada são a ingestão alterada dos valores descritos nas recomendações
nutricionais de um ou mais nutrientes para enfermos
b. Dieta balanceada é a ingestão adequada de nutrientes de acordo com as recomendações nutricionais
vigentes.
c. Dieta equilibrada é a ingestão alterada dos valores descritos nas recomendações nutricionais de um ou
mais nutrientes, atendendo às necessidades específicas de cada paciente de acordo com sua condição
patológica.
d. Dieta balanceada é a ingestão alterada dos valores descritos nas recomendações nutricionais de um ou
mais nutrientes, para indivíduos sadios.
e. Dieta equilibrada é a ingestão adequada de nutrientes de acordo com as recomendações nutricionais
vigentes
A resposta correta é: Dieta equilibrada é a ingestão adequada de nutrientes de acordo com as recomendações
nutricionais vigentes
O ícone selecionado em 1992 e utilizado até os dias atuais nos Estado Unidos é:
a. Arco íris com os alimentos
b. Pagode dos alimentos
c. Roda de Alimentos
d. Caldeirão dos alimentos
e. Pirâmide Alimentar
A resposta correta é: Pirâmide Alimentar
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Questão 9
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 10
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre os guias alimentares assinale a alternativa correta:
a. São instrumentos utilizados para fornecer à população informações corretas sobre como se alimentar
adequadamente visando a promoção da saúde, do estado nutricional apropriado e de hábitos
alimentares saudáveis.
b. São utilizados para garantir economia na compra de alimentos e assim promover a saúde.
c. São instrumentos utilizados para orientar a população quanto à alimentação saudável, pratica de
atividade física visando exclusivamente um estado nutricional apropriado.
d. São utilizados para orientar a população quanto às despesas com a alimentação
e. São instrumentos utilizadas para fornecer à população informações incorretas sobre como se alimentar
adequadamente visando a promoção da saúde, do estado nutricional apropriado e de hábitos alimentares
saudáveis.
A resposta correta é: São instrumentos utilizados para fornecer à população informações corretas sobre como se
alimentar adequadamente visando a promoção da saúde, do estado nutricional apropriado e de hábitos
alimentares saudáveis.
O responsável por divulgar a importância do desenvolvimento de guias alimentares práticos e didáticos para
orientar a população em 1983 foi:
a. Ornellas
b. Josué de Castro
c. Pedro Escudero
d. Lan Ling
e. Atwater
A resposta correta é: Atwater
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